Menú Nº 2
de 26,50 €/comensal (Sujeto a número de pax. Canon mínimo 252 € ver Tarifa)

Cócktel de Bienvenida
(4 Variedades del Cócktel en Exterior – duración aprox. 50 min.)
 
• Tosta con Mousse de Queso y Mermelada de Pimientos Asados.
• Croquetas de Bacalao y alioli.
• Delicia de carne de cerdo estofada con coulis de mango.
• Bocaditos de salpicón de atún.
Bebida "San Francisco, Mojitos, Cañas, Agua y Vino"
 
 
Primer Plato
(Uno a elegir para todos antes del evento)
 
• Crema de Calabaza con crujientes finos y Jamón Serrano.
• Potaje de Berros, picatostes y Mousse de Queso.
• Crema de Verduras, picatostes y Mousse de Queso.
 
Segundo Plato
(Uno a elegir para todos antes del evento)
 
• Medallones de Solomillo de Cerdo Confitado con papas panaderas, cebolla confitada y jugo de Vino Tinto.
• Tranchas de secreto de cerdo sobre hojaldre, verduras salteadas, melocotón y salsa de soja dulce.
• Lomo de Abadejo asado con verduras salteadas, papas guisadas, tomates en vinagreta y su mojo de cilantro.
• Bacalao con Escacho de Papas Duquesa, encebollado, aceite de Pimentón y su mojo de cilantro.
• Lomo Wellington con mostaza dijon, bacon y cebolla confitada con salsa de arándanos.
 
 
Postre (No Incluído)
 
Vino Blanco Viña Peña (D.O Castilla)
Vino Tinto Viña Peña (D.O Castilla)
Agua, Refrescos y Cañas.
Café*
 
*BEBIDAS ILIMITADAS HASTA EL CORTE DE TARTA